9:00 AM - 記録確認 1か月間の記録を確認し、記載漏れを防ぐためのフォーマット改訂作業を実施。（米国FSPCA認定PCQI） 先月の指摘事項（拭き取り検査結果含む）への取り組みについて確認。 品質管理担当との意見交換を通じて、社内トラブルの解決策を模索。 10:00 AM - 現場確認 社内ルールの維持状況を確認し、細部にわたる現場の状況を把握。 食品安全マネジメントシステム（FSSC22000）の構築と運用改善に向けた作業を進行。 苦情対応書の作成サポートや製品規格書、食品表示の確認を実施。 12:00 PM - 昼食 社長、工場長、品質管理担当と社内課題に関するヒアリングを実施。 必要に応じて、今後の取り組み計画を修正。 1:00 PM - 午前中の続き 3:00 PM - 社員教育 年間計画に基づいた社員教育を実施。外国人労働者も対象に、翻訳された教材を活用。（生成AIを活用した同時通訳の時もあり） 防虫防鼠業務として、捕獲数カウントや発生源調査、レポート作成を実施（要望がある工場のみ）。 4:00 PM - 検査と清掃確認 ふき取り検査（生菌数・大腸菌群・E.coli・黄色ブドウ球菌）とアレルゲン検査を実施。 清掃不足箇所を確認し、課題を共有。 定期訪問レポートを作成し、今後の改善方法を打ち合わせ。 5:00 PM - 終了 ​